आजकल गैस सिलेंडर की कीमतें लगातार बढ़ रही हैं, इसलिए लोग ऐसे ब्रेकफास्ट विकल्प ढूंढ रहे हैं जो बिना गैस के बन जाएं और शरीर को पूरा पोषण भी दें। हेल्दी ब्रेकफास्ट दिन की अच्छी शुरुआत के लिए बहुत जरूरी होता है। अगर आप ऐसा नाश्ता चाहते हैं जो हाई-प्रोटीन हो, जल्दी बन जाए और गैस भी बचाए, तो ये 8 नो-कुक ब्रेकफास्ट विकल्प आपके लिए बेहतरीन हैं।
1. ग्रीक योगर्ट फ्रूट बाउल
ग्रीक योगर्ट प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है। इसमें फलों और नट्स को मिलाकर खाने से यह और ज्यादा पौष्टिक बन जाता है।
कैसे बनाएं:
एक बाउल में ग्रीक योगर्ट लें। इसमें कटे हुए केले या सेब डालें। ऊपर से बादाम या अखरोट छिड़कें और थोड़ा सा शहद डालकर ताजा-ताजा खाएं।
2. पीनट बटर बनाना सैंडविच
पीनट बटर में प्लांट-बेस्ड प्रोटीन और हेल्दी फैट्स भरपूर मात्रा में होते हैं। यह दिल की सेहत के लिए भी अच्छा माना जाता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
कैसे बनाएं:
दो ब्राउन ब्रेड स्लाइस लें। उन पर पीनट बटर लगाएं, ऊपर केले के स्लाइस रखें और सैंडविच बंद कर लें। चाहें तो ऊपर से भुने हुए तिल डाल सकते हैं।
3. ओवरनाइट ओट्स
ओट्स फाइबर और प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। इन्हें रातभर भिगोने से ये नरम हो जाते हैं और सुबह जल्दी तैयार हो जाते हैं।
कैसे बनाएं:
एक बाउल में ओट्स लें और उसमें दूध या दही मिलाएं। इसके बाद चिया सीड्स, ड्राई फ्रूट्स और फल डालें। इसे रातभर फ्रिज में रखें और सुबह खाएं।
4. दही-चूड़ा
दही-चूड़ा बिहार, झारखंड और पूर्वी उत्तर प्रदेश का पारंपरिक नाश्ता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर और मिनरल्स अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं।
कैसे बनाएं:
चूड़ा (पोहा) को 2 मिनट पानी में भिगोएं। इसके बाद इसमें दही मिलाएं। ऊपर से चीनी या गुड़ डाल सकते हैं। स्वाद बढ़ाने के लिए केला भी डाल सकते हैं।
5. स्प्राउट्स सलाद
मूंग के अंकुरित दाने प्रोटीन, फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं। यह एक हल्का लेकिन बहुत पौष्टिक ब्रेकफास्ट माना जाता है।
कैसे बनाएं:
अंकुरित मूंग में कटा हुआ प्याज, टमाटर और खीरा मिलाएं। इसमें नमक, चाट मसाला और नींबू का रस डालें। चाहें तो भीगे हुए किशमिश भी डाल सकते हैं।
6. चिया पुडिंग
चिया सीड्स में प्रोटीन, फाइबर और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं, जो शरीर को ऊर्जा देने में मदद करते हैं।
कैसे बनाएं:
चिया सीड्स को दूध में मिलाकर रातभर फ्रिज में रखें। सुबह इसमें केले, सेब या बेरीज और ड्राई फ्रूट्स डालकर खाएं।
7. सत्तू पोरिज
सत्तू प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत है। यह पेट को लंबे समय तक भरा रखता है और शरीर को ठंडक भी देता है।
कैसे बनाएं:
एक बाउल में सत्तू पाउडर लें। इसमें दूध या पानी मिलाएं। स्वाद के लिए गुड़ या चीनी डाल सकते हैं।
8. पनीर वेज कोल्ड सैंडविच
पनीर प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर होता है। इसे बिना पकाए भी हेल्दी सैंडविच के रूप में खाया जा सकता है।
कैसे बनाएं:
पनीर को क्रम्बल करें और इसमें खीरा, टमाटर और शिमला मिर्च मिलाएं। इसे ब्राउन ब्रेड पर ग्रीन चटनी या सॉस के साथ लगाएं और सैंडविच बनाकर खाएं।
निष्कर्ष
अगर आप गैस बचाना चाहते हैं और साथ ही हेल्दी खाना भी चाहते हैं, तो ये नो-कुक हाई-प्रोटीन ब्रेकफास्ट आपके लिए बेहतरीन विकल्प हैं। ये नाश्ते जल्दी बन जाते हैं, पौष्टिक होते हैं और दिनभर के लिए ऊर्जा भी देते हैं।
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